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[自制档—茶树菇牛柳]   新鲜采集的茶树菇，低脂肪低糖分，最适合高血压心血管患者人群使用。不仅如此，它还含有丰富的钙和止泻的作用。虽说它是一种菌类，但也是非常多功效适合养生的一种菇类。

[材料] ：茶树菇、牛肉切条、豆角切段、红色菜椒切条状、姜蒜剥皮切片、油、黑椒汁、蚝油、生抽、料酒、生粉

[做法]
🌸步骤1.  把切好的牛肉条放入一勺生粉，和适量黑椒汁搅拌腌制至少20分钟
🌸步骤2.  放多点油进锅内，把油热熟至高温，把洗干净的茶树菇放进油锅内鲜炸，炸至金黄色水分去掉，起到焦焦的口感 大约一分钟捞起晾油一阵子
🌸步骤3.  另起锅，放些许油，把姜蒜菜椒一同放进锅内爆香，再把腌制好的牛柳放进煎一下，差不多熟时把茶树菇和豆角一起放入锅内爆炒，导入些水以免粘锅
🌸步骤4.放些许料酒，适量的蚝油和生抽，或把腌制过牛肉的黑椒汁等调料一起放进锅内，大火爆炒，炒至收干点汁即可上菜

茶树菇经过油炸后更加香脆爽口，加上黑椒酱汁的牛肉酱爆，肉质入味香嫩，色香味俱全。🌸🌸