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[逛街档—旭酱寿司]
遇到一家充满浓郁日本气息的日料居酒屋💕💕
老板是从93年就远赴日本学师拜艺江户派手艺 用心的把日本的每一个细节带回来，特别对日本有找浓厚兴趣的食客，老板都会细心的解答待每一位客人，日本的感恩和礼仪待客，都能让你对老板产生敬重之心。

日料很讲究上菜的顺序，进饭桌前老板会送一道清甜淡口的前菜我们品尝，对口味很讲究，从淡到浓味的依次上菜。当进门的顾客有男有女，细细的发现寿司的大小也会相对的调整，男女的嘴巴大小会有区别，以免打乱了顾客用餐的顺序节奏。💕💕

🌸[海鲜汤]
在日本日料喝的海鲜汤，并不是常见的味噌汤，而是味道极其鲜美清甜的清汤，用小壶装倒出茶杯，像品茶一样的细细品尝。壶内的小贝壳材料可夹出粘上酸酸的酱汁，味蕾独特的体验。

🌸[香煎魔鬼鱼翅]
这道菜特别的是原来魔鬼鱼翅还能这样烹饪，像小吃一样香脆不腻，魔鬼鱼的鱼翅经过香煎后会激发出淡淡的鲜甜进入口腔。回味无穷的一道小菜，而不觉得上火。推荐🌸

🌸[寿司系列]
寿司的出品都会按照日式出炉，日本寿司的正确做法，芥末会在寿司出品时，师傅会把适量的芥末放入寿司内，服务员也会在上菜事先告知客人(食客也可以另外要求按照国内的吃法把芥辣另外分开放)。
寿司的尺寸大小分量也严格按照店内的规定，出品精致，鱼生不会太厚也不薄，按照男女不同分量出品。🌸例如寿司卷造型精致，尺寸虽偏小，但容易入口享受到丰富的口感，同时相对比其他日料店数量(一般设定六个)要同时增加一两个。不同款的寿司卷里面的配料也会不一样，一口满足的一口下去都能有不一样的体验。
🌸日本人真正吃握手寿司的吃法就是用手拿起寿司，把寿司翻转饭朝天，慢慢的把鱼片沾一点酱油即可。尽量不让饭碰到酱油。一口下去把整个寿司吞在嘴边里，鱼片的鲜味口感与醋香的米饭相融合，实在是非常享受的美味，一齿难忘。如果是军舰寿司一般寿司师傅都会在上面用刷子刷一层酱油，加上紫菜的香脆，口感实在美味丰富。
🌸三文鱼材料新鲜来自于挪威和加拿大。三文鱼油滑奶香的口感并不是所有大众都能接受，这时金枪鱼寿司也是很不错的选择。不仅没有太浓味的奶香还透出淡淡的鲜甜，口感非常好。在日本金枪鱼(别称鲔鱼)可是无可替代的鱼生，非常受欢迎，坐落在日料的位置上不变。

🌸[玉子烧]
玉子烧可是众多女生喜欢的一道菜，日式的玉子烧把鸡蛋烹饪成犹如糕点般松软嫩滑，在日本也是小有名气。与台湾制作有所不同，优雅大方的气质在餐桌料理中独具一格。只需要三只鸡蛋的量，一口慢慢细嚼，就能把蛋香味在口腔里回荡。

🌸🌸冬天的季节，店内的日料火锅也是首推，满满的一锅料，让你过一个日式温暖的冬天🌸🌸
最后老板对每位顾客还送上美味甜品，椰子红豆糕，心满意足的一顿晚餐。主厨还亲自创新了一道菜让顾客品尝，外表精美的一道菜增加了不少视觉感。
🌸🌸最后的是主厨亲自新创的一道别致菜色，暂无名字。从左到右，一边是北极贝裙边搭配算黄瓜，中间是章鱼片和左口鱼片加入了香味俱全的香油芝麻，右边是清淡油嫩的豆腐丝。三种味道一起好像情侣间从相识到白天偕老人生一样说不出复杂的感觉。开始酸酸的开胃到中间的重头戏，后面给嘴巴恢复平淡味蕾的口感，一次体验三种奥妙。🌸🌸

地址:六运三街45号(体育东路潮流站后身，天盛大厦停车场旁)